黑椒紅波芝士條 (附食譜)

材 料 :

冇 鹽 牛 油  135g (溫室放暖)

豬 油 / 菜 油  45g

鹽 6g (我改用蒜鹽 )

紅 波 芝 士 68g

牛 奶 150g

低 筋 粉 300g

黑 椒 醉 / 芝士粉  少許

1.  牛 油 及 豬 油 用 打 蛋 器 切 底 打 發, 再 拌 入 鹽

2. 紅 波 芝 士 用 叉 壓 爛 再 加 入 牛 奶 坐 暖,  分 2 - 3 次 加 入 (1)  繼 續 打 發

3. 拌 入 低 粉, 用 膠 括 刀 拌 勻

4. 唧 出 自 己 喜 歡 形 狀 ( 我用1.2cm扁平有牙唧咀) , 黑 椒 碎 及 芝 士 粉 放 面 裝 飾

5. 預 熱 焗 爐 180 度, 用 160 度 焗 20-25 分 鐘 焗 至 金 黃 便 可

注意:

1.份量超多(大概一個小山堆)。因為曲奇超好吃，我還是建議你弄全份。

食譜來自小阮子

紅波芝士(Edam Cheese)：原產地在荷蘭，水分含量為40%-50%，具有微彈性的膠狀質地，是世界上唯一保持完美球形的芝士，外層有紅色的封蠟。乳味溫和、稍帶鹹味，初試芝士者較容易接受。

由於紅波芝士屬於較低脂的芝士，所以這個芝士條多吃，罪惡感也較低哦!

 

這個黑椒紅波芝士曲奇真的超好吃!

小阮子送了一包給我。嘩，超好吃呀! 一定要快快再弄呀!

這個芝士條真的超好吃，超好吃! 正如小阮子所說: 香，酥，脆!

若果你弄過了，認為不好吃，我還是建議你去看舌頭科醫生檢驗味蕾呀!