朱古力波 (附食譜)

明知道沒有一個口味會比芝士更佳。不過就是喜歡變化，做了朱古力味。

這款波波內裡是實心的，若果不喜歡實心的，就不喜歡這款波波了。

 

朱古力波食譜

材料：（12個份量每個約28g）

木薯粉30g

糯米粉 100g

可可粉 30g

糖   1湯匙

朱古力粒 28g

牛油溶液 3湯匙

蛋1隻

牛奶70ml

食譜改編自天拿曲曲

做法：
1. 把焗爐預熱至 200 度；
2. 先將木薯粉、糯米粉、糖，可可粉及朱古力粒放在盆中拌勻；
3. 加入牛油溶液拌勻後，再加入已打散的蛋漿拌勻；
4. 及後，將牛奶慢慢加入，直至整個麵團可以黏在一起；
5. 將麵團搓成圓形（大小隨個人喜好），放入焗爐焗 15 分鐘即成！

注意:

1. 建議使用cacao barry的可可粉，顏色較深，成品會較美。

2. 可隨個人口味自行增加或減少朱古力粒。

 

延伸閱讀

http://hk.myblog.yahoo.com/cherry-home/article?mid=3682