裸麥紅莓提子包(湯種)

今次弄的這個鄉村包沒有上前弄的好。

忘記了在後段時間關掉低火，弄至包包的底部有點焦!

包包的那些紋呀........是我用家中的筲箕弄的! (沒有發酵籃呀!哈哈)

真的很喜歡鄉村包!下次再見到我弄包包，應該又是鄉村包呢!

U Magazine 法式廚藝教室

siemens showroom

有機香脆海鮮餅伴草莓醬

巴馬火腿海鱸魚伴法式有機甘筍批，有機白酒汁

有機甘筍批好好味!唔知係咪有機既關係，好甜呀!

有機豆腐士多啤梨奶凍

加左豆腐粒。有d咬口，好好味!我最鐘意個甜品!

攝影哥哥好pro呀!

 

參加法式廚藝教室既辦法係答兩條問題 1.你認為理想廚房應具備甚麼?  2.請簡單描述你最難忘的一次烹調經歷。然後send去u magazine

其實......我係唔買 u magazine架!本野係男朋友漏左係我屋企!咁我拎黎睇下，又見到有免費烹飪班喎! 咁咪send去囉。

無諗過會選中我架! (名額得8位咋) 呢d咁著數既野，實有N咁多人send去架啦!

導師係Munch行政總廚，同時取得法國藍帶騎士協會勳章的K.K.Lo及Joe Chan

每位參加者都可以帶一位親友。仲可以獲得Toolbar精美廚具及Siements圍裙套裝。(真係好多禮物呀!)

豆沙鍋餅

又是教冰皮班剩下來的豆沙餡!

為了要消滅豆沙餡而做的豆沙鍋餅

自己動手做的豆沙鍋餅不用吃這麼多油(自家製不是炸的嘛!)

而家也下了很多豆沙餡

比上海菜館的還對口味呀!

Vegetable Carving

以上三碟都係miss既示範作!

呢兩碟劣作就係我整架喇!haha......一睇就知同miss個d差好遠.....

縫紉的第一課

miss用針步整既一張thank you card! 因為好耐既關係，d麻布都有d變色了!

不過我覺得真係幾靚，幾特別!

miss派d紙比我地跟著個圖車。我車得好核突呀!

用呢塊咁大既掛布做示範，咁就成班都睇到喇，yeah!

迷你蛋黃蓮蓉月餅

我不說，你會知道其實是吉蒂貓來的嗎?

原本也沒有打算弄這種蓮蓉月餅!

可是，教班時剩下了一些蓮蓉!

為免浪費，就拿回家弄了這個迷你版蛋黃蓮蓉月餅。

弄得很醜! 只有極少量"可以見得人"!

冰皮月餅

上課日期: 2008年9月6日

每人可以整四個標準size既冰皮月餅。

這四個都是學生的作品呢!

16個學生全部都係成年人!

不過教佢地真係好開心! 個個都好透入!

這個會所的廚房真的是超美，也超大!

仲有一個好pro既廚房! 雪櫃可以放兩個我......

宴客房靚到.......dum一聲..........

sorry.........不便透露會所的地點!