加了tigger給我的柚子沙律配料
我只需烚蝦，弄汁料和拆金柚肉便行......夏天吃一流
tigger送了些自家製的紅咖喱醬給我~~做了這些紅咖喱菠蘿雞
顏色雖然淺........不過那辣味會慢慢地滲出來的呢!
比多兩茶匙紅咖喱得唔得呀? 哈哈
將香茅，檸檬葉，南薑釀入烏頭內，再在烏頭上鋪上粗鹽，放進焗爐焗20分鐘即可
這魚露特別鮮味~~ 當年要在泰國才買得到~~現在citysuper也可以買到了~~
早一晚已經做好的奇異果雪芭......
用新鮮水果打的雪芭，即使下了不少的糖......感覺也較好呢!
材料:(3-4人份)
水70ml
砂糖70g
奇異果(果肉)270g(約3個)
檸檬汁1小匙
*奇異果要選用全熟的。
作法:
1. 將砂糖和水放入鍋中開火加熱，待砂糖溶解之後放置冷卻。
2.奇異果去皮，準備所需的量。切成適當大塊放入果汁機內，加入檸檬汁和1一起打碎。打碎之後放入冰箱充分冷藏。
3.將2倒入啟動的冰淇淋製造機內，攪拌約20分鐘。雪酪完成之後，充分攪拌並移至保存容器，放入冷凍庫結凍即可。
*用果汁機攪碎奇異果時，重點在於不要攪拌過頭。否則籽破了會跑出苦味。
食譜來源: 我♥冰淇淋
跟學生補習完畢已經七時多
不過tigger的配料實在"泰"吸引
也忍不住要趕往街市買來煮
也得靠男友的幫助，才可以極速完成這泰式晚餐啊!
泰加既柚子沙律真係好岩夏天食，等我都搵日動手做番個俾老公嘆先得！
回覆刪除[版主回覆07/16/2009 14:11:00]係呀! 真係好岩夏天......您快D煮比屎屎食啦~~
原來雪葩咁易整咩!
回覆刪除我想試你介紹個支魚露, 平時個D好多都過咸
[版主回覆07/16/2009 14:12:00]係呀~~雪葩好易整呀~~
試下呀~~真係好好味!
連紅咖喱也自家製, 你的朋友真有質素. 我的, 淨係識講.........,
回覆刪除太羨慕你了.
[版主回覆07/16/2009 14:12:00]係呀係呀~~tigger自家製架~~
我仲未寫番個柚子沙律食譜出來，因為個日整的時候份量好隨意，無刻意記起 妳咁醒，咁快就整左出來
回覆刪除我比妳的柚子沙律配料，個朝用白獲炒香過，係咪好香呢
至於個紅咖喱醬，我都覺得整出來個顏色淺左D，點解呢？明明跟足在泰國學的時候整？ 不過又好鬼辣 想再要，去仙姐個雪櫃槍喇，我都無貸喎
[版主回覆07/16/2009 14:14:00]其實我都係好隨意咁整個汁.......加D辣椒粉，魚露，糖，青檸汁，水........就搞掂..........hahahaha
個D咖喱汁我直頭撈飯食!
您快d再整咖喱啦.....今次青咖喱呀~~
wow!~~~~~ 樣樣都咁鍾意呢
回覆刪除[版主回覆07/17/2009 01:20:00]多謝您~~
炎炎夏日，食泰國菜實在太......美妙啦！
回覆刪除[版主回覆07/17/2009 01:23:00]辣辣地夠晒醒胃呀!
你想做泰妹？！！ 紅咖喱最吸引～
回覆刪除[版主回覆07/17/2009 23:20:00]我都係最鐘意紅咖喱呀~~非常正......直頭要撈飯tim呀~~
Tigger就嚟變咗泰國人
回覆刪除不過係白雪雪既泰國人~~哈哈
[版主回覆07/17/2009 23:20:00]佢變左泰國人我地就有福喇~~hahaha
咁麻煩你下次預先整好醬汁同配料先見我 .... 吾該!
回覆刪除[版主回覆07/17/2009 23:20:00]您個懶惰雅烈根呀.......仲咩幾日唔update個blog呀???
你想懶姐下化.... 吾想整定d 醬汁比我之麻 ~~
回覆刪除[版主回覆07/20/2009 22:04:00]人地都唔係懶.........人地怕走入廚房熱咋嘛~~
想問用雪糕機雪芭做好, 是不是要即食KA....我放在冰格雪硬了, 唔似雪芭了.
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