還是頭一次由餃子皮到餃子餡也是親手做.....
自家做的餃子皮就是很Q
夏天......椰菜當造.........將之當餃子餡.......味道不錯的呢!
水餃皮材料:
1. 鹽 1/4小匙
2. 冷水170克
3. 中筋麵粉300克
內餡材料:
1. 豬絞肉 200克
鹽1/2小匙+1/4小匙
水3大匙
調味料: 醬油1大匙 ，白麻2大匙
2. 蔥2根
3. 大白菜300克
食譜來源: 孟老師的中式麵食
好耶!!做第一^ ^ 我而家上緊computer堂啊!! 頭先對完中史卷....耶...老師比自由活動^ ^[版主回覆06/22/2009 01:27:00]真係好喇~~~ 可以休息下!
皮都自做 ~~~ 勁ar[版主回覆06/22/2009 01:28:00]一D都唔勁呀!! 其實係未試過自製餃皮想試下呀~~
我想要一碗餃子麵~~~ (餃子 & 麵條都要 100% 自家制嘅，唔該!!! )[版主回覆06/22/2009 01:28:00]下次..............我有mood，又有機會o既就整啦............hahahaha
好有誠意之作啊！[版主回覆06/22/2009 01:28:00]多謝~~
好勁...皮都自做...一定好好味[版主回覆06/22/2009 01:29:00]客氣客氣~~ 皮自己做會QQ D囉~~
你已經可以開間水餃鋪啦~~到時記得話個地址我聽呀~[版主回覆06/22/2009 01:29:00]一定唔得呀! 整餃皮整得好慢........得執笠都有份呀...........hahahahaha
一打外賣... 唔該[版主回覆06/22/2009 01:30:00]hehe.........咁既質素你都買?? 果然棒場呀下!!
乜都掂...你真係十項全能呢！[版主回覆06/22/2009 01:30:00]客氣客氣喇~~ 其實係未試過自製餃皮想試下呀~~
呀烈根又要[版主回覆06/22/2009 01:33:00]hehe.........咁既質素你都買?? 果然棒場呀下!!
皮都自己做, 真係勁 我通常買現成[版主回覆06/22/2009 01:31:00]其實係未試過自製餃皮想試下呀~~
酸辣湯底呀，唔該
我要食我要食 椰菜 賣飛佛呀!
師妹，你真係好叻呀，有咁多時間整咁多野食同縫紉作品 得閒交流下呀~ 哈哈~我之前都有幫過Mrs. Hui 做helper 佢同Dr. Lai 好friend ga~ 你繼續努力呀~下年實習喇~[版主回覆06/22/2009 01:33:00]多謝多謝~~多謝您既留言!! 大家一齊加油~~
椰菜未試喎, 清淡啲, 但我鍾意白菜/韮菜 酸辣湯底走麵吖唔該
係喎。。。用椰菜都唔錯喎！我上次只係用娃娃菜咋^0^[版主回覆06/22/2009 01:32:00]椰菜做餡煮完都唔會稔架。好好味~~
你好叻叻呀 , 皮都自己整埋 ![版主回覆06/22/2009 01:31:00]其實係未試過自製餃皮想試下呀~~
我同朋友都試跟孟老師整呢個皮呀，好好味，我地食唔晒，仲可以冰咗去過幾日食呢[版主回覆06/22/2009 01:32:00]係呀! 超鐘意孟老師呢本書呢~~ 好方便呀~~ 冰左佢過幾日都可以食。
好耶!!做第一^ ^ 我而家上緊computer堂啊!! 頭先對完中史卷....耶...
回覆刪除老師比自由活動^ ^
[版主回覆06/22/2009 01:27:00]真係好喇~~~ 可以休息下!
皮都自做 ~~~ 勁ar
回覆刪除[版主回覆06/22/2009 01:28:00]一D都唔勁呀!! 其實係未試過自製餃皮想試下呀~~
我想要一碗餃子麵~~~ (餃子 & 麵條都要 100% 自家制嘅，唔該!!! )
回覆刪除[版主回覆06/22/2009 01:28:00]下次..............我有mood，又有機會o既就整啦............hahahaha
好有誠意之作啊！
回覆刪除[版主回覆06/22/2009 01:28:00]多謝~~
好勁...皮都自做...一定好好味
回覆刪除[版主回覆06/22/2009 01:29:00]客氣客氣~~ 皮自己做會QQ D囉~~
你已經可以開間水餃鋪啦~~
回覆刪除到時記得話個地址我聽呀~
[版主回覆06/22/2009 01:29:00]一定唔得呀! 整餃皮整得好慢........得執笠都有份呀...........hahahahaha
一打外賣... 唔該
回覆刪除[版主回覆06/22/2009 01:30:00]hehe.........咁既質素你都買?? 果然棒場呀下!!
乜都掂...你真係十項全能呢！
回覆刪除[版主回覆06/22/2009 01:30:00]客氣客氣喇~~ 其實係未試過自製餃皮想試下呀~~
呀烈根又要
回覆刪除[版主回覆06/22/2009 01:33:00]hehe.........咁既質素你都買?? 果然棒場呀下!!
皮都自己做, 真係勁 我通常買現成
回覆刪除[版主回覆06/22/2009 01:31:00]其實係未試過自製餃皮想試下呀~~
酸辣湯底呀，唔該
回覆刪除我要食我要食 椰菜 賣飛佛呀!
回覆刪除師妹，你真係好叻呀，有咁多時間整咁多野食同縫紉作品 得閒交流下呀~ 哈哈~我之前都有幫過Mrs. Hui 做helper 佢同Dr. Lai 好friend ga~ 你繼續努力呀~下年實習喇~
回覆刪除[版主回覆06/22/2009 01:33:00]多謝多謝~~
多謝您既留言!! 大家一齊加油~~
椰菜未試喎, 清淡啲, 但我鍾意白菜/韮菜 酸辣湯底走麵吖唔該
回覆刪除係喎。。。用椰菜都唔錯喎！我上次只係用娃娃菜咋^0^
回覆刪除[版主回覆06/22/2009 01:32:00]椰菜做餡煮完都唔會稔架。好好味~~
你好叻叻呀 , 皮都自己整埋 !
回覆刪除[版主回覆06/22/2009 01:31:00]其實係未試過自製餃皮想試下呀~~
我同朋友都試跟孟老師整呢個皮呀，好好味，我地食唔晒，仲可以冰咗去過幾日食呢
回覆刪除[版主回覆06/22/2009 01:32:00]係呀! 超鐘意孟老師呢本書呢~~ 好方便呀~~ 冰左佢過幾日都可以食。