好辣哦好辣哦!
用了新鮮的指天椒，蒜蓉和花生油造成的自家製辣椒油! 真的超香~~
只用新鮮的指天椒顏色偏橙，下次要試試加乾辣椒~~
也可以嘗試變變口味，加花椒變身麻辣哦~~
辣椒油
材料 :
指天椒 半斤
蒜頭 三大個 (即一條份量)
花生油 適量
做法 :
1. 將指天椒洗淨，印乾水份。再行吹風至乾。
2. 將蒜頭去衣和指天椒去掟，用食物處理器攪打至碎狀。
3. 加入適量花生油燒熱，加入蒜頭和指天椒慢火炒香即可。
小提示 :
1. 建議使用花生油，味道較佳。花生油用量的多少，可按個人喜好。
(個人則略覆蓋蒜頭和指天椒)
2. 蒜頭必須炸至金黃色。
3. 盛戴辣椒油的樽需經消毒，可耐存放。
白朱古力慕思 + 熱情果喱 + 杏仁蛋糕
雖然熱情果的味道很搶，不過我倒是很喜歡熱情果的味道~~
* 特別鳴謝: 小阮子的C字白力~~ 沒有它，恐怕就沒有這麼滑的慕思了!
原本只需教2堂~~ 不過原任老師說她不舒服....所以便多教2堂~~
這個芝士焗魚柳飯是原任老師所訂的教材。
味道不錯! 這一個更成為了我的午飯呢!
鮮果撻也是原任老師訂定的。只是由我來教!! 而我決定用乳酪取代吉士和忌廉~~
一來學生普遍不喜歡吃吉士和忌廉，二來乳酪較健康呢!
上圖的兩個酥皮東東都是學生"變"出來的~~ 很可愛哦~~
不要以為家政是女生專美的哦~~
我發現，在這所學校裡，很多男生不論做縫紉或是烹飪都很細心呢!
雖然上了一整天課........到了課外活動的時間我已經滿臉油光.......
不過，只要你看到學生因烹飪班的名額滿了，而專程走來問我可以額外為她們增加位置........
只要你看到他們專注的一面......
只要他們出爐後端來一件讓您試味.......
一切一切都變得很窩心~~
~~ 
)
哈哈哈哈
