吃過小阮做的scone....很好吃! 
很久沒有動手做食物了(教學的除外)
叫小阮send食譜給我，便動手做~~
放學回來....雖然已是黃昏.....
吃一口scone.....依然很滿足!
* 為期6星期的實習今天完結了!
Scone by 橫田秀夫
材料: (份量很大，我將以下材料的份量除2)
高筋麵粉300g
低筋麵粉300g
泡打粉33g
奶油133g
蛋3個
細砂糖113g
牛奶233g
蔓越莓乾73g (我以提子乾取代)
做法:
1. 過篩的粉類、泡打粉和切丁塊的奶油混合，用打漿器以低速攪拌15分鐘。(我用KM的K字漿最低速)
2. 把砂糖加入蛋中混合，再加牛奶，放入冷藏充分冰涼。
3. 把隨意切碎的蔓越莓乾加到1中，然後邊加2邊混合。
4. 聚成一糰，放在冷藏庫靜置1小時。
5. 把麵糰成2cm厚度，再次放入冷藏庫靜置1小時。
6. 使用直徑5cm的圓形模壓型，表面用毛刷塗抹蛋黃，放入180度的烤箱烤約15分鐘。
p.s. 麵糰很濕的~~使用少量高粉當手粉便可。
