小時，燒味檔有一盒盒的燻蹄賣........
到酒樓晚飯，都是搶著吃燻蹄和"橡根"的呢!
可是，現在很少地方有燻蹄賣了! 做了這個燻蹄....我帶了去酒樓跟親戚分享!
味道? 跟小時吃的一樣
去骨捲實的燻蹄可當枕頭呢! 哈哈哈
新年.......再安哥燻蹄.......一定要扎得更圓~~將燻蹄切半才切薄片!
*多謝T&P分享食譜
小時，燒味檔有一盒盒的燻蹄賣........
到酒樓晚飯，都是搶著吃燻蹄和"橡根"的呢!
可是，現在很少地方有燻蹄賣了! 做了這個燻蹄....我帶了去酒樓跟親戚分享!
味道? 跟小時吃的一樣
去骨捲實的燻蹄可當枕頭呢! 哈哈哈
新年.......再安哥燻蹄.......一定要扎得更圓~~將燻蹄切半才切薄片!
*多謝T&P分享食譜
係啦～真係不太多地方買到來吃，我也喜歡吃這個，不過要記得點埋，蒜蓉醋。
回覆刪除[版主回覆01/30/2010 22:01:00]真係無咩地方有得賣呀!
我都自製埋蒜蓉醋呀! 蘸蒜蓉醋真係好好味呢!
係呀！連塊皮都好好味
回覆刪除[版主回覆02/01/2010 00:44:00]係呀! 好鐘意塊皮呀! (又多骨膠原喎..........hahahaha)
E! 你都喺T&P的fans ?
回覆刪除[版主回覆02/01/2010 00:45:00]係呀.......我有訂閱佢的blog呀! 好多菜都好正呢!
WA~~ 真在好勁呀!!!!! 個樣同街買嗰 D 一樣喎~~ 不過，味道方面，我唔試過，又點知係咪虛有其表呢~~~
回覆刪除[版主回覆02/01/2010 00:45:00]你都試下整呀! 真係同外面買既無分別呀! 好味道呀~~
好唔好食架??
回覆刪除[版主回覆02/01/2010 00:46:00]好味呀! 你都試下整呀。
oh...好吸引！我又要揾日試吓先得！
回覆刪除[版主回覆02/01/2010 00:46:00]呢個真係要試呀! (尤其是您係外國呢! )
T&P 既燻蹄放左係我的最愛好耐喇~ 你成日快手過我架
回覆刪除[版主回覆02/01/2010 00:47:00]hehe........我又係想整好耐架喇...........
終於整左........好味道呀! 你都快整!
我見人地用好多 "老"料，你 t & p 呢個夠吾夠味呢？
回覆刪除[版主回覆02/01/2010 00:47:00]夠晒味呀! 白滷水既味道。你都整呀!
我記得細個果陣媽咪都係自己整薰蹄 o架！我以前唔識 嘢，覺得好神奇， 點解 啲肉可以黐埋呢，哈哈！ 妳呢個整得好靚喎，其實難唔難整呢？ 係呢，點解唔整埋 啲橡筋一齊食呀？好食好多呀！
回覆刪除[版主回覆02/01/2010 18:59:00]hahaha.....其實我而家都覺得好神奇架.....連燻蹄都可以係屋企整!
其實唔難整架。您都整呀~~
無諗過整埋橡根呢! 下次呀!
勁鐘意食燻蹄呀
回覆刪除[版主回覆02/02/2010 20:12:00]係呀! 真係超好味!
燻蹄都識整 真係勁呀
回覆刪除[版主回覆02/02/2010 20:13:00]其實唔難架...........最重要係扎得夠實就掂
燻蹄... 好似幾入味呵~
回覆刪除燻蹄放入白滷水汁要浸幾耐?...
[版主回覆02/02/2010 23:03:00]我跟T&P放入真空煲8小時以上架~~入味架
我反而有少少驚唔識點起骨！係呢，妳係用新鮮豬手定急凍豬手整 o架？
回覆刪除[版主回覆02/02/2010 20:24:00]我用新鮮呀~~豬脾個部份呀
我好鐘意食燻蹄, 响呢度好難食到架, 一定要試吓整.
回覆刪除[版主回覆02/02/2010 23:02:00]係外國就更加要整黎食下呀!!
真係無諗過燻蹄都可以自己整呀, 好叻呀!
回覆刪除[版主回覆02/03/2010 18:11:00]我都係呀! 不過原來唔難整架.....你都整呀!
燻蹄唔識整, 但識食呀~
回覆刪除[版主回覆02/03/2010 18:12:00]hahahaha.......我都識食喎.......
燻蹄都識整...我真唔可唔做你既粉C
回覆刪除[版主回覆02/03/2010 18:12:00]唔難架......你都整比袋屎食啦......
e...我都有興趣喎！
回覆刪除[版主回覆02/03/2010 18:12:00]整啦整啦~~
燻蹄都自己整.........
回覆刪除[版主回覆02/03/2010 22:37:00]唔難整架~~你都試下! 全靠t&p的食譜
原來可以自己整, 真係無想過, 妳好勁呀
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